山形県産の有機栽培米つや姫と北海道産馬鈴薯でんぷんを原料とした米粉めんです。一袋100gで、白米の細麺と太麺、玄米の細麺と太麺の合計４つが入ったセットです。伸びにくく、腹持ちが良いのが特徴です。玄米麺は玄米の風味が感じられます。沸騰したお湯に１分で出来上がります。冷水でしめれば、常温で1時間ほどは風味が変わりません。グルテンフリー。とてもヘルシーです。